香槟日，5个法国酒庄之旅

　　法国兰斯——每年的10月27日是全世界庆祝香槟日的日子，这一节日是由加州人克里斯·奥根弗斯于2009年发起的，并由香槟委员会推广，该委员会汇集了来自著名葡萄酒产区埃佩尔内的1.6万名葡萄种植者。世界上最著名的起泡酒的历史可以追溯到中世纪的法国，当时兰斯镇开始生产一种精致而独特的葡萄酒，专门用于宗教庆典和贵族家庭的宴会。几个世纪以来，从拿破仑到伊丽莎白女王再到好莱坞明星，许多人都喜欢它，并继续喜欢它。市场也证明了这一点:2022年，香槟营业额约为73亿美元，根据GlobeNewshire的估计，到2032年，这一数字将达到125亿美元。意大利也喜欢法国的气泡:事实上，我们的国家是世界上第五大香槟购买市场。“这是成功和分享的象征，”马沃罗(Mavolo)的Anthology销售主管Stefano Ceccarel解释道，“伴随香槟销售的乐观趋势而来的数字证实了这一点。”为了庆祝气泡的成功，马沃罗选集的专家们在距离巴黎150公里的香槟地区，沿着四个葡萄酒产区进行了一次旅行:兰斯山，黑皮诺和默尼耶皮诺的种植地;vallde la Marne，专为Pinot Meunier酿制;专营霞多丽的C?te des Blancs;还有C?te des Bar，黑皮诺的故乡。这里已经确定了5家酿酒厂:Maison Jeeper，位于Faverolles et Co?my，靠近兰斯，在该地区的西北部，在那里你可以参观葡萄园，发现葡萄种植的秘密;试试一瓶Jeeper cuv

　　大组合或一瓶cuv

　　大玫瑰，果味浓郁，酒体平衡，是理想的开胃酒。这个名字很不寻常:它实际上是对盟军在战争结束时遗弃在那里的威利斯吉普车的致敬，事实证明，它在攀登葡萄园时非常有用。继续向南，我们到达位于特里鲁-苏马恩的msamtsamyer酒庄:酒庄经过六代人的努力，保留了酿酒师热情的价值，专门种植三种香槟葡萄-比诺莫尼耶，黑比诺和霞多丽-可以组织体验式品酒。该酒庄的主打产品是黑皮诺黑酒，这款黑皮诺适合在任何场合饮用，从开胃酒到美食。东南方向是洛里奥佩格尔之家(Maison Loriot Pagel)，业主是费斯蒂尼(Festigny)的一个历史悠久的家族。Jean-Philippe的香槟酒圆润，口感饱满，以Meunier Pinot为特色，这是节庆风土最典型的表达，工艺精湛。酒厂只对有组织的游客开放。尝试一杯Loriot Pagel特别俱乐部2015年份，一个年份香槟，新鲜和水果，理想的精致和精致的菜肴。再往东一点，往安邦内走，是圣-莱姆索酒庄(Maison saint - rsamol)，它是香槟酒大家族的继承人:该公司的旗舰酒是圣-莱姆索酒庄(saint - rsamol Brut)，它是由这个葡萄酒产区的两种主要葡萄品种——黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)——组合而成的，这两种葡萄都产自兰斯山区。游览结束于勤勉之家(Maison Diligent)，它位于该地区南部，是勤勉家族的葡萄园所在地，延续了他们几代人的工作。该家族的杰出之处在于andre勤勉的vsamh2013.30 Brut，它在鼻子中释放出成熟水果的香气，而在味蕾中则是水果和清新的强烈柑橘味。

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