雷酒店与名厨合作，在场地改造后增加菜单

　　一个曾经的成人娱乐场所现在变成了欣欣向荣的弗里曼特尔中流砥柱，它的菜单上有一个新的名人酒吧的最爱。

　　弗里曼特尔的雷酒店本周公布了与名厨、美食评论家和电视节目主持人安迪·艾伦合作的“独家”牛排三明治食谱。

　　老板兼主管达曼·普尔说，与Travla啤酒合作的这一举动对这家小酒馆和运动酒吧来说是一个“压倒性的”时刻。

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　　“说到底，这是一道多汁、丰盛的牛排三明治，”他说。

　　“对于雷酒店和这个美丽的遗产名录来说，这是一个压倒性的时刻。”

　　普尔先生说，这款三明治将于周五午餐时间开始供应，它的牛排、面包和培根酱让它在酒吧的其他产品中脱颖而出。

　　“在这个食谱中，他使用了苏格兰鱼片，这是牛排界的法拉利，”他说。

　　“(我们)在酸面包上使用大蒜黄油。它不太脆。面包有它自己的特性。

　　“培根酱真的很突出，与红肉相得益彰。”

　　这家位于弗里曼特尔的酒吧是一座历史悠久的建筑，其历史可以追溯到1894年。

　　18个月前，普尔接管了这个地方，改造了这家名为比肯斯菲尔德酒店(Beaconsfield Hotel)的酒吧兼简陋场所。

　　他表示，过去6个月，麦当劳的食品和饮料销量增长了155%，儿童餐销量增长了300%。

　　“这对我来说是一个巨大的胜利，我想把这个场所从成人娱乐场所变成一个适合孩子和家庭的场所，”他说。

　　“我们接管并翻新了旧的关节，并赋予它新的身份和翻新。”

　　Phull先生说他希望牛排三明治能吸引更多的顾客。